【雪梨雪耳瘦肉汤的做法】雪梨雪耳瘦肉汤是一道清润养颜、滋润肺燥的汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它结合了雪梨的清甜、雪耳的滑嫩以及瘦肉的鲜美，既营养丰富又口感细腻。以下是这道汤的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 雪梨 | 1个 |
| 干雪耳 | 50克 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500ml |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 雪梨去皮切块，去核；
- 干雪耳提前用清水泡发，去掉根部，洗净备用；
- 瘦肉切块，冷水下锅焯水，捞出洗净；
- 姜片切片，枸杞洗净备用。
2. 炖煮过程
- 将焯水后的瘦肉、雪耳、姜片放入砂锅中，加入足量清水；
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时；
- 加入雪梨块和枸杞，继续炖煮20分钟；
- 最后根据口味加盐调味即可。
三、小贴士
- 雪耳需提前泡发，否则影响口感和营养吸收；
- 瘦肉可选用猪瘦肉或鸡胸肉，更易消化；
- 若喜欢更清甜的口感，可加入几颗红枣；
- 汤品宜趁热饮用，有助于滋补身体。
四、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 雪梨 | 清热润肺，生津止渴 |
| 雪耳 | 养胃润燥，增强免疫力 |
| 瘦肉 | 补充蛋白质，增强体力 |
| 枸杞 | 明目养肝，改善视力 |
| 姜片 | 温中散寒，促进消化 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗美味又养生的雪梨雪耳瘦肉汤。无论是日常保健还是节日餐桌，都是一道不可多得的佳品。
