【樱花酒怎么做】樱花酒是一种以樱花为原料制作的花果酒，具有独特的香气和淡雅的口感，适合在春季饮用。制作樱花酒的过程相对简单，但需要注意材料的选择与发酵的控制。以下是关于“樱花酒怎么做”的详细总结。
一、樱花酒制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 材料准备 | 鲜樱花（或干樱花）、糖、白酒（高度白酒最佳）、玻璃容器、密封盖 |
| 2. 樱花处理 | 将新鲜樱花洗净，晾干水分；若使用干樱花，需提前用清水浸泡软化 |
| 3. 混合原料 | 将处理好的樱花放入干净的玻璃瓶中，加入适量白糖，再倒入白酒，密封保存 |
| 4. 发酵过程 | 放置在阴凉处，避免阳光直射，一般需要2-4周时间发酵 |
| 5. 过滤装瓶 | 发酵完成后，将酒液过滤，去除花瓣和杂质，装入干净的瓶子中密封保存 |
| 6. 品尝饮用 | 经过一段时间陈放后，樱花酒风味更佳，可直接饮用或加冰 |
二、注意事项
- 樱花选择：建议使用无农药、无污染的野生樱花或专门用于酿酒的食用樱花。
- 酒精度：选用50度以上的白酒，有助于抑制杂菌，保证酒质稳定。
- 卫生要求：所有器具必须彻底清洗并消毒，避免杂菌污染。
- 储存环境：发酵过程中应保持环境清洁、温度适宜（15-25℃），避免高温或低温影响发酵效果。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整糖的用量，甜度越高，酒体越柔和。
- 若想增加风味，可在酒中加入少量柠檬片或蜂蜜。
- 樱花酒不宜长期存放，建议在制作后1年内饮用完毕。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款清香怡人的樱花酒。不仅适合自饮，也是一份非常有心意的礼物。希望这份指南能帮助你成功制作出属于自己的樱花酒！
