【花生米拌芹菜胡萝卜的家常做法】这道“花生米拌芹菜胡萝卜”是一道简单又营养丰富的家常凉菜，口感清爽，适合夏天食用。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
花生米拌芹菜胡萝卜是一道经典的凉拌菜，主要由花生米、芹菜和胡萝卜组成。这三样食材搭配在一起，不仅颜色鲜艳，而且营养均衡，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。制作时需要注意花生米的处理方式，避免过油或过焦，保持脆爽口感；芹菜和胡萝卜则需要切丝或切片，保持清脆。调味方面可以根据个人口味加入适量的盐、香油、醋、辣椒油等，提升整体风味。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 花生米拌芹菜胡萝卜的家常做法 |
| 所属类型 | 凉拌菜 / 家常菜 |
| 主要食材 | 花生米、芹菜、胡萝卜 |
| 辅助调料 | 盐、香油、醋、辣椒油、蒜末、白糖（可选） |
| 烹饪时间 | 约10分钟 |
| 风味特点 | 清爽、脆嫩、微辣、酸香 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、不饱和脂肪酸 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合夏季解暑 |
| 小贴士 | 花生米提前煮熟并晾干，可保持脆感；芹菜和胡萝卜切丝后焯水1分钟更佳 |
三、小结
这道菜虽然看似简单，但做好却讲究火候与调味。掌握好花生米的炒制时间、芹菜胡萝卜的处理方法，再加上合适的调味料，就能做出一道色香味俱全的家常美味。无论是作为凉菜、配菜还是下酒菜，都非常合适。尝试一下吧，让家的味道更加丰富！
