【陈皮是用哪个品种的桔子做的】陈皮是一种常见的中药材和调味品，广泛用于烹饪和中药配方中。很多人对陈皮的来源并不清楚，特别是它到底是由哪种桔子制作而成。其实，陈皮主要来源于一种特定的柑橘类水果——新会柑。
下面将从多个角度总结陈皮的原料来源，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、
陈皮通常是以“新会柑”为原料制作而成，尤其是广东省江门市新会区所产的优质柑橘。新会柑具有果皮厚、香气浓郁、油室丰富等特点，非常适合制作陈皮。在传统工艺中，新会柑经过晒干、陈化等步骤后，逐渐形成质地柔软、色泽金黄、香气独特的陈皮。
除了新会柑外，其他一些柑橘品种如广柑、蜜桔等也偶尔被用来制作陈皮，但品质和药效远不及新会柑。因此，在市场上，正宗的陈皮一般都会标明“新会陈皮”或“广东新会陈皮”。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 主要原料 | 新会柑（广东省江门市新会区特产） |
| 其他可能原料 | 广柑、蜜桔等（品质较低，不常见） |
| 特点 | 果皮厚、油室多、香气浓郁、适合陈化 |
| 制作方法 | 晒干、陈化（需3年以上） |
| 市场价值 | 正宗新会陈皮价格较高，品质稳定，药用价值高 |
| 注意事项 | 避免使用非新会产地的柑橘制作，以免影响品质和功效 |
三、结语
总的来说，正宗的陈皮是由新会柑制作而成，其品质和药效均优于其他柑橘品种。选购陈皮时，建议认准“新会陈皮”字样，以确保买到真正优质的陈皮产品。
