【属于脂溶性维生素的有】脂溶性维生素是指那些能够溶解在脂肪中的维生素，它们通常需要与食物中的脂肪一起摄入，才能被人体有效吸收。这些维生素储存在肝脏和脂肪组织中，因此长期过量摄入可能导致中毒。常见的脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。
一、总结
脂溶性维生素主要包括以下四种：
- 维生素A：对视力、免疫系统和皮肤健康至关重要。
- 维生素D：促进钙的吸收，有助于骨骼健康。
- 维生素E：是一种抗氧化剂，保护细胞免受自由基损伤。
- 维生素K：参与血液凝固和骨骼代谢。
这些维生素与水溶性维生素不同，它们可以在体内储存较长时间，因此在日常饮食中应注意适量摄入，避免过量导致不良反应。
二、表格展示
| 维生素名称 | 功能说明 | 主要来源 | 缺乏症状 |
| 维生素A | 支持视力、免疫系统、皮肤健康 | 肝脏、胡萝卜、菠菜、南瓜 | 夜盲症、皮肤干燥、免疫力下降 |
| 维生素D | 促进钙吸收、维持骨骼健康 | 鱼类、蛋黄、强化牛奶、阳光照射 | 骨软化、骨质疏松、肌肉无力 |
| 维生素E | 抗氧化作用，保护细胞 | 植物油、坚果、绿叶蔬菜 | 神经功能障碍、红细胞破裂 |
| 维生素K | 参与血液凝固和骨骼健康 | 绿叶蔬菜、大豆、动物肝脏 | 凝血障碍、出血倾向 |
通过合理饮食搭配，可以确保身体获得足够的脂溶性维生素，从而维持正常的生理功能。如有特殊健康状况，建议在医生指导下调整营养摄入。
