【教你草莓果酱的做法】制作草莓果酱是一项既简单又有趣的厨房活动，不仅能保存当季的美味水果，还能为面包、酸奶或蛋糕增添一份香甜。以下是一份详细的草莓果酱制作方法总结，帮助你轻松掌握技巧。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 500克 |
| 白砂糖 | 300克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 水 | 50毫升 |
二、步骤说明
1. 清洗草莓
将草莓放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，去除蒂部。
2. 切块处理
将草莓切成小块，大小根据个人喜好调整，建议不要太小以免煮烂。
3. 混合材料
将草莓块、白砂糖、柠檬汁和水一起放入锅中，搅拌均匀。
4. 熬制果酱
开中火加热，不断搅拌防止粘底，待糖完全融化后转小火慢煮，约15-20分钟，直到果酱变浓稠。
5. 测试浓度
可用勺子舀起果酱观察是否能缓慢滴落，或者在盘子上滴几滴看是否能凝结成团。
6. 装瓶保存
将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封后冷却至室温，置于阴凉处保存。
三、小贴士
- 草莓果酱最好现做现吃，口感更佳。
- 若喜欢更酸爽的口味，可适当增加柠檬汁。
- 熬制过程中需持续搅拌，避免焦糊。
- 使用玻璃罐保存时，确保罐子干净无油，以延长保质期。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香甜可口的草莓果酱了。无论是作为早餐搭配还是送礼选择，都是不错的选择。快来试试吧！
