【咖啡因是什么】咖啡因是一种天然存在于多种植物中的生物碱，也是世界上最广泛消费的中枢神经兴奋剂之一。它主要通过刺激大脑和神经系统，提高警觉性、减少疲劳感，并在一定程度上增强注意力和反应速度。咖啡因常见于咖啡、茶、可乐、能量饮料以及一些药片中。
一、咖啡因的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 咖啡因 |
| 英文名称 | Caffeine |
| 化学式 | C₈H₁₀N₄O₂ |
| 分子量 | 约194.19 g/mol |
| 存在来源 | 咖啡豆、茶叶、可可豆、某些植物果实等 |
| 作用机制 | 抑制腺苷受体，促进多巴胺和去甲肾上腺素释放 |
| 代谢器官 | 肝脏 |
| 半衰期 | 通常为3-5小时（个体差异较大） |
二、咖啡因的主要功能
1. 提神醒脑：咖啡因能阻断大脑中的腺苷受体，从而减少困倦感。
2. 增强注意力：有助于提高专注力和反应速度。
3. 改善运动表现：适量摄入可以提升耐力和肌肉力量。
4. 利尿作用：可能增加排尿频率，但对大多数人影响不大。
5. 潜在副作用：过量摄入可能导致心悸、失眠、焦虑、胃部不适等。
三、常见含咖啡因的饮品与食物
| 食品/饮品 | 咖啡因含量（每份） |
| 咖啡（8 oz） | 约95-200 mg |
| 茶（8 oz） | 约14-70 mg |
| 可乐（12 oz） | 约30-35 mg |
| 能量饮料（8.4 oz） | 约70-160 mg |
| 巧克力（1 oz） | 约12 mg |
| 药物（如止痛药） | 约65-130 mg |
四、咖啡因的安全剂量
一般建议成年人每日摄入不超过 400毫克，孕妇则应控制在 200毫克以内。过量摄入可能会引发心律不齐、头痛、恶心等症状。
五、咖啡因的使用注意事项
- 不同人对咖啡因的敏感度不同，有些人即使少量也会感到不适。
- 长期大量摄入可能导致依赖或戒断症状（如头痛、疲倦）。
- 咖啡因可能影响睡眠质量，建议睡前避免饮用含咖啡因的饮料。
总结
咖啡因是一种常见的中枢神经兴奋剂，广泛存在于日常饮食中。适量摄入可以带来提神、增强注意力等好处，但过量则可能引发不良反应。了解自身对咖啡因的耐受程度，并合理控制摄入量，是享受其益处的关键。
