【糯米糕最简单的做法】糯米糕是一道深受大众喜爱的传统小吃，口感软糯香甜，制作简单，非常适合家庭制作。下面将为大家总结出一种最简单的糯米糕做法，适合新手快速上手。
一、
糯米糕的主要原料是糯米粉和水，通过蒸制的方式完成。整个过程不需要复杂的工具或调料，只需几种基础材料即可完成。以下是具体步骤：
1. 准备材料：糯米粉、水、少许盐（可选）。
2. 调糊：将糯米粉与水按比例混合，搅拌至无颗粒。
3. 蒸制：将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入蒸锅蒸熟。
4. 冷却切块：取出后稍凉，切成小块即可食用。
这种做法省时省力，成品口感软糯，适合早餐或下午茶搭配。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 | 备注 |
| 1 | 准备材料：糯米粉 200g，水 150ml，盐少许 | 5分钟 | 可根据口味调整水量 |
| 2 | 将糯米粉与水混合，搅拌均匀至无颗粒 | 5分钟 | 建议使用筛网过滤更细腻 |
| 3 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中 | 2分钟 | 可使用耐高温容器 |
| 4 | 放入蒸锅，大火蒸15-20分钟 | 15-20分钟 | 筷子插入无面糊即熟 |
| 5 | 取出稍微冷却后切块 | 5分钟 | 可冷藏后食用更佳 |
三、小贴士
- 若喜欢口感更丰富，可在面糊中加入少量椰蓉、芝麻或红糖。
- 蒸制时注意不要开盖，避免水汽滴落影响口感。
- 制作完成后可密封保存，常温下可放1-2天，冷藏可延长至3天。
通过以上方法，即使是第一次尝试做糯米糕的朋友也能轻松掌握，享受自制的美味！
