【排骨冬瓜粉丝汤的做法】排骨冬瓜粉丝汤是一道简单又营养的家常汤品，适合在春夏季节饮用。这道汤清甜爽口，富含蛋白质和膳食纤维，有助于消暑解热、促进消化。下面将从食材准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 排骨 | 300克 |
| 冬瓜 | 500克 |
| 粉丝 | 1把（约100克） |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理食材：
- 排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。
- 冬瓜去皮切块，粉丝用温水泡软。
- 姜切片，葱切段。
2. 炖煮排骨：
- 锅中加水烧开，放入排骨、姜片，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
3. 加入冬瓜：
- 加入冬瓜块，继续炖煮10-15分钟，至冬瓜变软。
4. 加入粉丝：
- 放入泡好的粉丝，再煮5分钟左右，至粉丝熟透。
5. 调味出锅：
- 根据口味加入盐和白胡椒粉，撒上葱花即可。
三、营养价值简述
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 来自排骨，补充身体所需氨基酸 |
| 膳食纤维 | 冬瓜含有丰富的纤维，助消化 |
| 维生素C | 冬瓜含维生素C，增强免疫力 |
| 低热量 | 汤品清淡，适合减肥人群食用 |
四、小贴士
- 排骨可提前焯水，去除杂质，汤更清澈。
- 冬瓜不宜煮太久，以免口感变烂。
- 若喜欢鲜味，可加入几颗红枣或枸杞。
通过以上步骤和食材搭配，你就可以轻松做出一碗美味又健康的排骨冬瓜粉丝汤了。这道汤不仅适合日常饮食，也适合在饭后作为一道清爽的汤品享用。
