在寒冷的冬日里，一家人围坐在一起吃着香脆可口的炸麻花，那是一种难以言表的幸福。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的炸麻花。
首先，准备食材。我们需要面粉500克，鸡蛋两个，牛奶适量，白糖80克，酵母5克，盐少许。此外，还需要植物油用于炸制。
接下来是和面的过程。将酵母用温水化开后加入面粉中，再打入鸡蛋，倒入牛奶，加入白糖和盐，搅拌均匀后揉成光滑的面团。将面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。
当面团发酵好之后，将其取出放在案板上排气，然后分成若干小剂子。每个小剂子搓成长条形，再将长条对折，扭成螺旋状，这样就形成了漂亮的麻花形状。
油锅加热至五成热时，放入做好的麻花，用中小火慢慢炸制。期间要不断翻动，确保受热均匀，直到麻花变得金黄酥脆即可捞出沥油。
最后一步就是装盘享用了。刚出锅的炸麻花香气扑鼻，外皮酥脆，内里松软，咬上一口满嘴留香。如果喜欢甜味的话，还可以撒上一层糖粉或者蘸着蜂蜜食用。
这就是家庭版炸麻花的做法啦！简单易学，适合各个年龄段的人尝试。快动手试试吧，在家也能享受到美味的炸麻花哦！
