在生活中，“揠苗助长”是一个我们耳熟能详的成语，它用来比喻急于求成，反而把事情弄糟。然而，当提到这个成语中的“揠”字时，很多人可能会感到陌生，甚至不知道它的具体含义。那么，“揠”到底是什么意思呢？

从字形上来看，“揠”由“扌”（提手旁）和“夜”组成，可以理解为用手在夜晚进行某种动作。实际上，根据《说文解字》等古籍记载，“揠”的本义是拔取或提起的意思。比如，在田间劳作时，人们需要将植物拔起来检查生长情况，这就是“揠”的一种实际应用场景。

回到成语“揠苗助长”，这里的“揠”正是指拔苗的动作。“助长”则表示希望快速促进植物生长。整句话形象地描绘了古代农夫因为过于急切地想要让庄稼快点长大，而采取错误的方式——强行拔高幼苗，结果不仅没有帮助作物成长，反而导致它们枯萎死亡的情景。因此，成语“揠苗助长”不仅是对农业生产中不科学行为的批评，更是对人类盲目追求速成的一种警示。

需要注意的是，“揠”虽然看似简单，但在现代汉语中并不常用，更多时候作为成语的一部分被固定下来使用。这也使得一些人对其单独解释产生困惑。其实，只要结合上下文以及成语的整体意义，就不难理解其含义了。

总之，“揠苗助长”的“揠”就是拔取的意思，强调了一种违背自然规律的行为。通过学习这一成语，我们能够深刻体会到遵循事物发展规律的重要性，避免因急功近利而造成不必要的损失。