分米鸡的做法，你都学会了吗

分米鸡，这道源自韩国的美食近年来在国内也逐渐流行起来。它以其独特的风味和丰富的层次感吸引了众多食客的喜爱。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的分米鸡。

首先，准备食材是关键。你需要新鲜的鸡肉、洋葱、青椒、红椒、大蒜、生姜以及一些调味料，如酱油、辣椒酱、糖和醋。这些材料在超市都能轻松买到，确保它们的新鲜度将直接影响到最终的味道。

接下来，将鸡肉切成适口大小，用少许盐和胡椒粉腌制一下，这样可以让鸡肉更加入味。同时，将洋葱、青椒和红椒切块备用，大蒜和生姜切片。

热锅凉油，先放入姜片和大蒜爆香，随后加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。接着，倒入适量的辣椒酱，快速翻炒均匀，让鸡肉充分吸收酱料的香气。这个时候，你可以根据个人口味调整辣度。

然后，加入洋葱、青椒和红椒继续翻炒，直到蔬菜变软但仍保持一定的脆感。这时，加入适量的酱油、糖和醋，调成合适的咸甜酸比例。如果觉得汤汁太少，可以适当加一点水，但要控制好量，以免影响口感。

最后，盖上锅盖焖煮几分钟，让所有食材的味道更好地融合在一起。打开锅盖后，再翻炒几下，收汁即可出锅。

一道香气扑鼻、色泽诱人的分米鸡就做好了。它的特点是鸡肉嫩滑多汁，蔬菜爽脆可口，酱汁浓郁而不腻，非常适合与朋友或家人共享。

学会了这道菜的做法，不妨在家试试吧！无论是作为家庭聚餐的一道主菜，还是朋友聚会的小惊喜，分米鸡都能为你赢得不少赞美。快动手试试看，看看你是否真的学会了这道美味！

希望这篇文章能满足你的需求！