在追求健康生活的今天，越来越多的人开始关注饮食与体重管理。水煮菜以其清淡、低脂的特点成为许多减肥人士的首选。今天，我们就来分享一款简单易学、营养丰富的减肥水煮菜的家常做法。
所需食材：
- 西兰花 150克
- 胡萝卜 1根
- 豆腐 1块
- 鸡胸肉 150克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 盐 少许
- 香油 少许
制作步骤：
1. 准备食材
将西兰花切成小朵，胡萝卜切片，鸡胸肉切丁，豆腐切块备用。大蒜和生姜切末备用。
2. 焯水处理
在锅中加入适量清水，烧开后依次放入西兰花、胡萝卜和豆腐，焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。
3. 炒制鸡肉
锅中倒入少量植物油，加热后放入鸡胸肉丁翻炒至变色，加入少许盐调味。
4. 调制汤底
同一锅中加入适量清水，放入姜末和大蒜末，煮沸后加入焯过水的蔬菜和豆腐，再煮2-3分钟。
5. 最后调味
根据个人口味加入少许盐调味，淋上几滴香油即可关火。
温馨提示：
- 水煮菜的关键在于少油少盐，保持食材的原汁原味。
- 可根据个人喜好添加其他低热量蔬菜，如青椒、蘑菇等。
- 鸡胸肉可用虾仁或瘦牛肉代替，丰富蛋白质来源。
这款减肥水煮菜不仅美味可口，还能满足身体对营养的需求，非常适合忙碌的工作日或是想要控制体重的朋友。坚持健康饮食，相信你一定能收获理想身材！
