春天到了，新鲜的青豌豆开始上市啦！嫩绿的豌豆不仅颜值高，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，是一种老少皆宜的健康食材。今天就来教大家如何在家轻松做出美味可口的豌豆米，让这道简单的小菜成为餐桌上的亮点。

准备材料：

- 青豌豆：适量

- 胡萝卜：半根（切丁）

- 玉米粒：适量（可选）

- 洋葱：半个（切丁）

- 大蒜：2瓣（切片）

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 鸡精或鸡粉：少许（根据个人口味）

制作步骤：

1. 剥豌豆米

将新鲜的青豌豆剥出来，清洗干净备用。如果觉得剥豌豆麻烦，也可以直接购买现成的豌豆米哦！

2. 准备配料

胡萝卜切丁，洋葱和大蒜切片，玉米粒准备好，这样在烹饪时可以快速操作。

3. 热锅凉油

锅中倒入适量食用油，开小火加热后放入大蒜片，炒出香味。

4. 加入蔬菜丁翻炒

放入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒均匀，直到洋葱变透明。

5. 下豌豆米

倒入豌豆米，继续翻炒，加入少许盐调味。

6. 加玉米粒提鲜

如果喜欢口感更丰富的小伙伴，可以加入一些玉米粒一起翻炒，增加甜味和颗粒感。

7. 收汁调味

最后撒上一点鸡精或者鸡粉提鲜，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

- 豌豆米本身带有一定的甜味，所以盐要适量，避免过咸。

- 如果想要豌豆米更加翠绿，可以在炒之前焯水一下，但时间不宜过长，以免影响口感。

- 可以根据自己的喜好添加其他配菜，比如青椒丁、蘑菇片等，让菜肴更加丰富多彩。

这样一道简单又美味的豌豆米就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。春天是享受自然馈赠的好时节，快动手试试吧，让家人品尝到这份来自大自然的清新美味！

希望这篇家常做法能给大家带来灵感，祝大家都能做出满意的豌豆美食！