在日常生活中，我们常常习惯于将苦苣作为凉拌菜或者简单炒制的食材，但其实它还有更多美味的可能性等待我们去挖掘。今天就来教大家一种全新的吃法——苦苣猪肉饺子。这道菜不仅保留了苦苣独特的清香，还融合了猪肉的鲜嫩多汁，让人回味无穷。
首先，准备新鲜的苦苣和优质猪肉。将苦苣清洗干净后焯水处理，去除部分苦味的同时保持其脆爽的口感。接着，将猪肉剁成肉馅，并加入适量的姜末、葱花以及调味料，搅拌均匀。随后，把处理好的苦苣切碎，与肉馅混合，充分搅拌使其更加入味。
接下来是包饺子的关键步骤。取一张饺子皮，放入适量的馅料，按照个人喜好捏出各种形状的饺子。在锅中加水烧开后下入饺子，待饺子浮起并熟透即可捞出装盘。
这种苦苣猪肉饺子既有传统饺子的温馨感，又因为加入了苦苣而增添了一份清新风味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴。尝试一下吧，让苦苣以新的姿态出现在你的餐桌上！
