炎炎夏日，一碗清凉爽口的西米露总能让人倍感惬意。这道甜品不仅制作简单，而且口感细腻，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松做出一碗美味的西米露吧！

准备材料

首先，准备好以下食材：

- 西米：50克（根据个人需求可适量增减）

- 椰奶或牛奶：200毫升

- 红豆沙或其他喜欢的配料：适量

- 冰糖或白砂糖：适量

- 清水：适量

制作步骤

第一步：煮西米

1. 在锅中加入足量的清水，大火烧开后倒入西米。

2. 用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。

3. 中火煮约10分钟，期间持续搅拌。

4. 关火后盖上锅盖焖10分钟左右，直到西米变得透明且中间没有小白点。

5. 过滤掉热水，用凉开水冲洗西米，去除多余淀粉，使其更加Q弹。

第二步：调配椰奶汁

1. 将椰奶（或牛奶）倒入锅中，加入适量冰糖或白砂糖。

2. 开小火加热，不断搅拌直至糖完全融化。

3. 注意不要让液体沸腾，以免影响口感。

第三步：组合西米露

1. 取一个大碗，将煮好的西米放入碗中。

2. 倒入调制好的椰奶汁，搅拌均匀。

3. 根据个人口味添加红豆沙或其他配料，如芒果块、椰果等。

4. 最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。

第四步：享用美味

从冰箱取出西米露，撒上一些椰丝或者坚果碎作为点缀，即可享用啦！一口下去，清甜顺滑，绝对是夏日解暑的最佳选择。

小贴士

- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以适当增加椰奶的比例。

- 煮西米时一定要耐心，确保其完全透明后再进行后续操作。

- 冷藏后的西米露风味更佳，但也可以直接食用哦！

现在，你已经学会了如何制作美味的西米露。快动手试试吧，为自己和家人带来一份甜蜜与清凉！